#53 TÂNIA SILVA

13 julho, 2017


Tânia tem mais de 10 anos de experiência como peixeira. Aos 16 anos começou por ajudar a tia numa banca de mercado ao fim de semana e aos 23 decidiu começar a apregoar sozinha. Atualmente é uma das caras do projeto Peixaria Centenária, no Príncipe Real em Lisboa.  

Se este fosse o teu perfil de uma rede social o que escreverias na área 'Sobre ti’?
Nunca sei o que dizer :) 

O peixe corre-te nas veias? 
O peixe é algo que já faz parte da minha vida... é algo que me dá prazer e gozo em trabalhar.

E a tua avó? Aceitou bem a ideia de aos 16 anos quereres deixar de estudar para te dedicares à profissão a tempo inteiro? 
Na verdade a minha avó não teve muita hipótese... ela não apoiou a ideia e pensava até que eu não ia aguentar a vida do peixe, pois é uma vida difícil.

Com jovens a apostar e a reinventar o comércio tradicional, os hipermercados que se cuidem? 
Sim, os hipermercados têm que se preparar... cada vez mais as pessoas valorizam o que comem e dão mais valor ao comércio tradicional.

Os lisboetas morderam o anzol e voltaram a procurar peixe fresco? 
Sim, morderam e acredito que vão continuar a fazê-lo. Os clientes valorizam cada vez mais as coisas boas e saudáveis e o peixe é fantástico!

Do que vês nas Masterclasses a moda de cozinhar em casa veio para ficar? 
Veio para ficar, sem dúvida. As pessoas estão a começar a ter algum interesse em cozinhar, estar com os amigos e familiares em casa a conviver.

Podem encontrá-la aqui: 
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